KÖRİLİ TAVUK KÖFTESİ


Bu sıralar herşeyden köfte yapıyormuşum gibi geldi bana ama ben ne yapayım yeni tatlar keşfetmek çok hoşuma gidiyor ...buyrun tarifimize...

 

malzemeler:

1 adet tavuk göğsü (Ben kalçalı but kullandım 2 adet,hangisini tercih ederseniz)

1 adet soğan

1 adet yumurta

2_3 dilim bayat ekmek

tuz ,karabiber,kimyon ve köri (köriyi hiç kullanmayan varsa kimyonun biraz daha koyu renklisi gibi hoş bi rayihası  ve tadı olan bir baharat...)

 

yapılışı:

tavuk eti ve soğan rondodan geçirilir ve diğer  malzemeler de eklenir..(ben bayatlamış ekmekleri iyice kurutup rondodan geçiriyorum ve buzdolabında saklıyorum köfte yapacağım zaman da baharatla beraber kullanıyorum hazır harç kullanmak yerine daha güzel oluyor ben ce hem de lazım olduğunda hazır oluyor....) Köfte hamuru yoğrulur ve şekil verildikten sonra yağsız teflon tavada köftelerin heriki yüzüne parmağımızla yağ sürülerek kızartılır veee eşinizin yaptığı harika salata eşliğinde afiyetle yenir....mutlaka deneyin....tarifimi etkinlik sahibi arkadaşım http://mutfaktasanat.blogspot.com/ a gönderiyorum....

  • Yorum Yaz
    Arkadaşların Burada !
    Arkadaşların Burada !