Merhabalar.. çok pratik ve lezzetli bir börek...tarifini televizyondan almıştım..
Malzemeler:
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
ılık su
bir fincan sıvı yağ,tuz
aldığı kadar un
1 adet soğan
ıspanak
karabiber
Yapılışı:
Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur hazırlanır ..mayalanması için beklenmez,küçük bezeler yapılır ve elimizle inceltilerek yufka haline getirilir şeklinin çok düzgün olması gerekmez( yani ben ilk defa elimle hamur açmaya çalıştım şekli çok iyi değildi ama börek haliçok güzel oldu)
Ispanaklar soğan,çok az sıvıyağ,tuz ve karabiberle harmanlanır ve açılan yufkaların arasına konolur ve resimdeki gibi kolböreği şeklinde kapatılıp tepsiye konulur ve pişirilir sıcak sıcak afiyetle yenilir...
Bu güzel tarif de http://lezizce.blogspot.com/ a gitsin ...
