Merhaba arkadaşlar...haşhaşla yapılan şeylerden hoşlananlardansanız işte güzel bir alternatif daha ...ben bu tarifi nette araken Oktay Usta'nın sitesinde gördüm ve tarifin ölçülerini yarıya indirerek denedim (ilk kez yaptığım ve 3 kişilik bir aile olduğumuzdan çok olmasın istedim)...Sonuç gayet güzel oldu...
Malzemeler:
2 yumurta
yarım su bardağı toz şeker
yarım su bardağı irmik
2 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
yarımsu bardağı un
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:1 su bardağı toz şeker,1 su bardağı su
Yapılışı:
Öncelikle yumurta ve şeker 5 dk.çırpılır diğer malzemeler de eklenir ve biraz daha çırpılır...bu arada şerbet 5_7 dakika kaynatılıp soğumaya bırakılır...başta da belirttiğim gibi az bir hamur elde ediliyor ben bu yüzden normal kare borcamların bir küçüğünü kullandım küçük bir yuvarlak tepsi de olur göz kararı ayarlayabilirsiniz ..fırından çıkardığımız sıcak tatlının üzerine soğuk şerbet dökülür ve krem şanti ya da kaymakla servis edilir...Oktay Usta nın yaptığı da biraz çökmüştü fırından çıktığında benim ki de çöktü nedense ama yine de tadı çok güzeldi ...bizimkiler beğenerek yediler...hani çökerse hayal kırıklığına uğramayın diye söyledim ...afiyet olsun şimdiden...
